ngoisaodem_99_227
vuongthethanh
tran-thi-thu-thanh
vuongthethanh
+848.62522487
+848.62522488
+848.62522490
Total Dietary Fibre (Integrated)
Catalogue No.K-INTDF
Dùng xác định tổng thành phần dinh dưỡng trong các sản phẩm ngũ cốc, thực phẩm, thức ăn gia súc và một số nguyên liệu khác .CODEX type 1 method (2011)
Nguyên tắc phản ứng (Principle):
(pancreatic α-amylase + amyloglucosidase)
(1) Non-resistant starch + H2O → D-glucose
(protease)
(2) Protein + H2O → peptides
(3) IDF (including resistant starch ) and alcohol precipitated soluble DF (SDFP) determined gravimetrically
(4) Alcohol soluble DF (SDFS) determine by HPLC
(5) Ash and residual protein determine on DF residues and subtracted
· Số lượng:100 thử nghiệm mỗi kit
· Phương pháp: Thủy phân / loại bỏ những thành phần phi dinh dưỡng
· Tổng thời gian thử nghiệm: khoảng 3 giờ làm việc (tối đa 2 ngày)
· Giới hạn phát hiện : 0.5-100% trọng lượng mẫu
· Mẫu ứng dụng: thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, các sản phẩm thực phẩm và một số nguyên liệu khác.
· Phương pháp chứng nhận (method recognition): AOAC (phương pháp 2009.01) ; AACC (phương pháp 32-41.01) ; CODEX Type 1 method (2011)
Ưu điểm:
- Chỉ có phương pháp này mới phù hợp với CODEX Alimentarius definition của cấu trúc dinh dưỡng
- Giá thành hợp lý cho mỗi mẫu thử nghiệm
- Thuốc thử ổn định hơn 2 năm kể từ ngày sản xuất
- Độ tinh khiết cao / enzyme chuẩn hóa
