Total Dietary Fibre
Catalogue No.K-TDFR
Xác định tổng thành phần dinh dưỡng trong các sản phẩm ngũ cốc, thực phẩm, thức ăn gia súc và một số nguyên liệu khác

 

Nguyên tắc phản ứng (Principle):
                _{(α-amylase + amyloglucosidase)}
(1)  Starch + H₂O   →  D-Glucose
                        _(protease)
(2)  Protein + H₂O  →  Peptides 

(3)  Dietary fibre determined gravimetrically following alcohol precipitation
(4)  Ash and residual protein determined on DF residues and subtracted

 

·        Số lượng: 200 thử nghiệm mỗi kit
·        Phương pháp: Thủy phân / loại bỏ những thành phần phi dinh dưỡng
·        Tổng thời gian thử : ~ 100 phút
·        Giới hạn phát hiện : 0.5-100% trọng lượng mẫu
·        Mẫu ứng dụng: thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, các sản phẩm thực phẩm và một số nguyên liệu khác.
·        Phương pháp chứng nhận (method recognition):  AOAC (phương pháp 985.29, 991.42. 991.43 và 993.19) ; AACC (phương pháp 32-05.01, 32-07.01 và 32-21.01)

 

Ưu điểm:
-         Giá thành hợp lý (giá cho mỗi mẫu kiểm nghiệm)
-         Thuốc thử ổn định hơn 2 năm kể từ ngày sản xuất
-         Độ tinh khiết cao / enzyme chuẩn hóa
-         thử nghiệm đơn giản