ngoisaodem_99_227
vuongthethanh
tran-thi-thu-thanh
vuongthethanh
+848.62522487
+848.62522488
+848.62522490
L-Glutamic Acid
Catalogue No.K-GLUT
Phương pháp đo độ màu (colourimetric method) để nhận biết L-Glutamic Acid (Monosodium Glutamate; MSG) trong thực phẩm và một số nguyên liệu khác
Nguyên tắc phản ứng (Principle):
(beef liver glutamate dehydrogenase)
(1) L-Glutamic acid + NAD+ + H2O ↔ 2-oxoglutarate + NADH + NH4+
(diaphorase)
(2) INT + NADH + H+ → NAD+ + INT-formazan
· Số lượng: 60 thử nghiệm mỗi kit
· Phương pháp :phương pháp quang phổ ở bước sóng 492 nm
· Thời gian thử nghiệm : ~ 9 phút
· Giới hạn phát hiện : 0.21 mg/L
· Mẫu ứng dụng: trái cây và rau quả (như cà chua…), trái cây và rau quả đã qua chế biến (như cà chua xay, nước ép cà chua, xốt cà chua, nước chấm…), gia vị, các sản phẩm chế biến từ thịt (như nước chiết xuất, nước hầm thịt, xúc xích,…), các dạng soup, dược phẩm và một số lĩnh vực khác (như sinh học, kiểm nghiệm mẫu…)
· Phương pháp chứng nhận: methods based on this principle have been accepted by ISO,GOST, NMKL, and in D, CH, and B
(Phương pháp dựa trên nguyên tắc đã kiểm định bởi ISO, GOST, NMKL và D, CH & B)
Ưu điểm:
- Giá cả thỏa thuận cho mỗi thử nghiệm
- Thuốc thử ổn định hơn 2 năm kể từ ngày sản xuất
- Thuốc thử glutamate dehydrogenase dạng dung dịch ở -20oC
- Tiết kiệm dung dịch diaphorase ( dùng ổn định các hạt lơ lửng trong dung dịch)
- Phản ứng nhanh chóng
- Có kèm theo tài liệu hướng dẫn phương pháp thử nghiệm
