ngoisaodem_99_227
vuongthethanh
tran-thi-thu-thanh
vuongthethanh
+848.62522487
+848.62522488
+848.62522490
Beta-Glucan (Yeast and Mushroon)
Catalogue No.K-YBGL
Phương pháp đo độ màu (colourmetric method) để nhận biết beta-glucan chiết xuất từ nấm nem và nấm trong nấm men, nấm, thực phẩm và một số nguyên liệu khác
Nguyên tắc phản ứng (Principle):
(con. HCl , 30°C, 45 phút)
(1) 1,3 :1,6-β-glucan + 1,3- β-glucan + α-glucan + H2O → soluble glucan
(1.3 M HCl, 100°C, 2h)
(2) soluble glucan + H2O → D-glucose + laminarisaccharides (trace)
(exo-1,3-β-glucanase + β-glucosidase)
(3) Laminarisaccharides + H2O → D-glucose
(glucose oxidase)
(4) D-glucose + H2O + O2 → D-gluconate + H2O2
(peroxidase)
(5) 2H2O2 + ƿ-hydroxybenzoic acid + 4-aminoantipyrine → quinoneimine + 4H2O
(amyloglucosidase)
(6) α-Glucan + H2O → D-Glucose
· Số lượng (kit size): 100 thử nghiệm mỗi kit
· Phương pháp (method): Phương pháp quang phổ ở bước sóng 510 nm
· Tổng thời gian thử nghiệm (total assay time) : ~100 phút
· Giới hạn phát hiện (detection) : 1-100% trọng lượng mẫu
· Mẫu ứng dụng (application examples): nấm men đã điều chế, nấm đã điều chế và một số nguyên liệu khác
· Phương pháp chứng nhận (method recognition): novel method
Ưu điểm:
- Giá thành hợp lý
- Thuốc thử ổn định hơn 2 năm kể từ ngày sản xuất
- Only enzymatic kit available
- Thử nghiệm đơn giản
- Kèm theo các tiêu chuẩn
